夏野菜が美味しい季節になりました。
トマト、なす、きゅうり、ピーマン、オクラなど、夏野菜には汗で失われやすい水分やミネラル、体の熱を冷ます働きがあるといわれています。
子どもたちの体調を整えるのにぴったりの食材です。
園の給食でも、旬の野菜を使いながら、素材の味や食感を楽しめるよう調理しています。
「きゅうりはポリポリしていて美味しいね」「トマトは赤くてきれいだね」など、声かけを通して見た目や食感に親しみを持てるようにしています。
トマトの酸味、オクラのねばねばなど、五感を使って味わうことができる夏ならではの体験です。
ぜひご家庭でも一緒に季節の野菜を楽しんでみてくださいね。